Comment faire de la nourriture pour bébé

Si votre bébé s'apprête à commencer à manger des aliments solides, vous envisagez peut-être de préparer votre propre nourriture pour bébé. Cela peut sembler intimidant, mais préparer votre propre nourriture pour bébé n'est pas plus difficile que de cuisiner pour vous-même. Si vous préparez déjà le dîner pour le reste de votre famille, c'est encore plus facile.

Quand devriez-vous commencer les solides ?

Avant de commencer à préparer des aliments pour bébé, assurez-vous que votre bébé est prêt. L'American Academy of Pediatrics recommande l'allaitement seul pendant les 6 premiers mois. Votre bébé peut être prêt à commencer les aliments solides si :

Ils ont doublé leur poids de naissance.
Ils ouvrent la bouche quand ils voient de la nourriture et expriment leur intérêt pour votre nourriture.
Ils tiennent leur tête avec un bon contrôle.
Ils peuvent déplacer la nourriture de la cuillère au fond de leur gorge. Cela peut prendre quelques essais, mais si votre bébé repousse à plusieurs reprises les aliments hors de sa bouche, il se peut qu'il ne soit pas prêt.

Faire votre propre nourriture pour bébé

Ne vous attendez pas à mettre en place un congélateur plein de nourriture maison. Votre bébé mangera très peu au début. Pendant la première année, le lait maternel ou maternisé sera la principale source de nutrition.

Surtout au début, votre bébé ne mangera que 1 à 2 cuillères à café de nourriture. La plupart finiront sur leur visage et leur bavoir. Les premières tétées permettent à votre bébé de s'habituer à manger des aliments solides et d'être exposé à une variété de goûts et de textures.

- Premiers aliments. Lorsque vous donnez de la nourriture à votre bébé, réduisez-la en purée avec de l'eau, du lait maternel ou du lait maternisé pour lui donner une consistance fine. Si votre bébé le recrache, vous pouvez essayer de le diluer un peu plus.

Le premier aliment de votre bébé dépend de vous, mais commencez avec un seul aliment et attendez 3 à 5 jours avant d'en introduire un nouveau. De cette façon, si votre bébé a une mauvaise réaction ou une allergie, vous saurez ce qui l'a causé.

Certains excellents premiers aliments comprennent:

Purée de bananes mûres
Purée d'avocats mûrs
Purée de patates douces cuites
Viande en purée
Purée de haricots mous
Purée de poires vapeur
Purée de petits pois vapeur
Purée de potiron cuit

Une fois que votre bébé a 9 mois, vous pouvez passer des purées aux aliments mous, même si certains aliments plus durs doivent encore être réduits en purée. À ce stade, vous pouvez simplement vous assurer que les légumes sont bien cuits et les couper en morceaux d'un demi-pouce. Vous pouvez également donner à votre bébé de petits morceaux de fruits rouges.

Tant que votre bébé réagit bien aux aliments individuels, vous pouvez commencer à lui donner des purées mélangées et des aliments mous. Quelques bons mélanges pour cet âge sont :

Mangues et yaourt
Pêches et myrtilles
Épinards et patates douces
Haricots et betteraves
Chou fleur et poulet
Pommes et carottes
Bananes et petits pois

Au moment où votre bébé a 12 mois, il devient un pro de la nourriture solide. Continuez à vous assurer que leur nourriture est molle et facile à mâcher avec leurs gencives. Mais vous pouvez commencer à leur donner à manger les mêmes choses que vous nourrissez au reste de votre famille, tant que les morceaux sont suffisamment petits pour ne pas présenter de risque d'étouffement.

Consignes de cuisson. Gardez ces choses à l'esprit lorsque vous préparez des aliments pour votre bébé :

Ne pas ajouter de sel ou de sucre.
Ne donnez pas de miel à un bébé de moins d'un an.
Ne donnez pas de lait de vache à un bébé de moins d'un an.
Donnez à votre bébé une variété d'aliments.
Ne leur donnez pas de jus de fruits.
Aliments à éviter. Certains aliments peuvent être dangereux pour les très jeunes enfants. Pour les enfants de moins de 4 ans, évitez :
Raisins entiers et tomates cerises
Bonbons, y compris les boules de gomme et les bonbons à la gelée
Hot-dogs à moins d'être coupés en petits morceaux
Noix et graines
Aliments collants tels que le beurre de cacahuète, à moins qu'ils ne soient étalés finement sur du pain
De gros morceaux de viande ou de fromage
Des morceaux de fruits et de légumes crus et durs tels que des pommes, des carottes et du céleri

Considérations de sécurité pour les aliments pour bébés faits maison

Lorsque vous préparez vos propres aliments pour bébés, suivez toutes les consignes de sécurité alimentaire, y compris :

Lavez-vous les mains et tous les ustensiles et plats à l'eau chaude savonneuse.
Frottez et enlevez la peau et les graines des fruits et légumes.
Retirez tous les os, la peau, le tissu conjonctif, la graisse et les cartilages de la viande.
Cuire les aliments dans le moins d'eau possible pour préserver les nutriments.
Réfrigérer les aliments rapidement après la cuisson.
Pour congeler, verser les purées dans un bac à glaçons. Une fois congelé, retirer et conserver dans un sac de congélation.
Décongelez les aliments pour bébés au réfrigérateur ou au micro-ondes en mode décongélation.
Ne donnez pas d'aliments qui peuvent être riches en nitrates, y compris les carottes, les betteraves, les courges, les épinards et les haricots verts aux bébés de moins de 6 mois.